Makanan sehat tidak hanya diperlukan untuk tubuh saja, melainkan pikiran juga wajib diberi asupan bergizi. Memilih pola makan yang seimbang dan bergizi ternyata bukan hanya baik untuk kesehatan tubuh, tetapi juga menjadi investasi penting bagi kesehatan otak yang kuat dan tangguh. Tubuh membutuhkan bahan bakar yang tepat untuk berfungsi dengan optimal, dan pilihan terhadap makanan dan minuman memiliki dampak langsung pada kinerja sistem tubuh.
Otak, sebagai organ yang menggunakan energi dalam jumlah besar, memanfaatkan sekitar 20 persen dari energi yang dikonsumsi dari makanan dan minuman. Oleh karena itu, memilih makanan yang tepat dapat mendukung kesehatan tubuh dan otak secara keseluruhan.
Otak bukanlah sembarang komputer, melainkan organ tubuh yang membutuhkan perhatian khusus dalam pemenuhan kebutuhan nutrisinya. Sebagaimana tubuh kita membutuhkan bahan bakar yang tepat untuk berfungsi dengan optimal, demikian juga otak manusia.
Pilihan makanan sehat yang dikonsumsi dapat memengaruhi tidak hanya kesehatan tubuh, tetapi juga kesehatan otak. Sebelum Anda mengambil setiap suap makanan, pertimbangkan bagaimana makanan tersebut akan memberi nutrisi pada tubuh dan otak Anda.
Bukti ilmiah juga menunjukkan bahwa prinsip apa yang baik untuk jantung, baik juga untuk otak benar adanya. Pola makan Mediterania, terkenal karena dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, beberapa jenis kanker, dan kematian secara keseluruhan, ternyata juga memiliki dampak positif pada kesehatan mental. Penelitian mengenai hubungan antara pola makan dan kesehatan mental menunjukkan bahwa pola makan ini dapat membantu mengurangi risiko terjadinya depresi dan gangguan kecemasan.
Pentingnya Pemilihan Makanan untuk Kesehatan Otak
Kebiasaan makan yang tepat dapat menjadi kunci untuk menjaga kesehatan otak dan mendukung kinerjanya secara optimal. Pola makan yang benar dapat membantu Anda tetap fokus, energik, dan tajam secara mental.
Berikut adalah beberapa pilihan makanan penambah otak yang dapat memberikan nutrisi pada otak dan tubuh Anda mengutip laman Entrepreneur:
1. Cokelat Hitam
Jangan ragu untuk memuaskan keinginan Anda akan cokelat, asalkan itu adalah cokelat hitam dengan setidaknya 70 persen kakao. Kakao yang terkandung dalam cokelat hitam mengandung flavonoid, antioksidan penting yang mendukung kesehatan dan fungsi otak. Penelitian menunjukkan bahwa flavonoid dalam cokelat dapat memperbaiki masalah memori dan meningkatkan plastisitas otak.
2. Protein
Protein merupakan bahan pembangun yang penting bagi tubuh manusia, membentuk 20 persen dari tubuh kita. Diet tinggi protein dapat melindungi otak dan mengurangi risiko terkena Alzheimer di masa depan. Sumber protein tidak hanya terbatas pada daging dan ikan. Telur, kedelai, susu, kacang-kacangan, polong-polongan juga merupakan sumber protein yang baik.
3. Buah Beri
Buah beri kaya akan antioksidan dan dapat mengurangi peradangan, meningkatkan komunikasi antar sel otak, serta menunda penyakit neurodegeneratif terkait usia. Blueberry, blackberry, stroberi, blackcurrant, dan mulberry termasuk buah beri yang sangat baik untuk kesehatan otak.
4. Teh Hijau
Teh hijau mengandung senyawa bioaktif seperti katekin, antioksidan alami yang dapat mencegah kerusakan sel. Kandungan kafein dan asam amino L-theanine dalam teh hijau telah terbukti meningkatkan berbagai aspek fungsi otak, termasuk mood, waktu reaksi, dan memori.
5. Omega-3
Omega-3, terutama DHA adalah asam lemak esensial yang membantu membangun membran sel otak dan retina. Meskipun ikan merupakan sumber utama omega-3, biji rami, chia, kenari, dan suplemen alga juga dapat menyediakan asam lemak ini.
6. Jus Buah Bit
Jus buah bit mengandung nitrat makanan yang dapat meningkatkan oksida nitrat darah, meningkatkan kinerja atletik, dan memperbaiki fungsi kognitif. Kombinasi ini dapat meningkatkan toleransi dan kinerja olahraga, serta memberikan manfaat langsung pada otak.
7. Kenari Hitam
Kenari hitam mengandung antioksidan, lemak tak jenuh ganda, dan senyawa fenolik yang melawan radikal bebas dan bersifat anti-inflamasi. Nutrisi ini membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Parkinson, Alzheimer, dan amyotrophic lateral sclerosis.
8. Minyak Zaitun
Minyak zaitun, dikenal sebagai emas cair, tidak hanya bermanfaat bagi jantung tetapi juga meningkatkan kognisi dan memori. Minyak zaitun membantu proses autophagy, sistem detoksifikasi di otak, serta melindungi neuron dan meningkatkan transmisi saraf.
9. Alpukat
Alpukat mengandung vitamin K, vitamin C, potassium, folat, asam oleat, dan omega-9 yang berkontribusi pada kesehatan otak, memori, dan kognisi. Alpukat juga melindungi kesehatan mata seiring bertambahnya usia dan dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif.
10. Kunyit dan Kurkumin
Kunyit mengandung kurkumin, bahan aktif yang terbukti meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit otak. Suplemen dengan kandungan kurkumin dapat menjadi pilihan untuk mendapatkan manfaat penuh.
Tips Ekonomis untuk Makan Sehat
Tidak perlu mengeluarkan banyak biaya untuk makan sehat. Berikut beberapa tips ekonomis:
– Cari sayuran yang ‘wonky’, meskipun tidak terlihat cantik, tetapi sama bergizinya.
– Buah, sayuran, dan ikan beku cenderung lebih murah.
– Pilih merek sereal gandum utuh dan oat dari supermarket.
– Periksa bagian diskon, sering kali makanan di bagian ini bisa dibekukan jika tidak langsung dimakan.
– Tulis rencana makan mingguan dan patuhi daftar belanjaan. Hindari berbelanja dengan perut kosong untuk menghindari pembelian tidak disengaja.
– Tambahkan makanan dalam jumlah besar dengan lentil dan kacang-kacangan untuk meningkatkan nilai gizi dengan cara yang ekonomis.
Mengubah pola makan Anda untuk mendukung kesehatan otak bukan hanya keputusan bijak, tetapi juga investasi jangka panjang untuk kesejahteraan mental dan fisik. Dengan memilih makanan-makanan penambah otak yang kaya akan nutrisi, Anda dapat memberdayakan kekuatan otak untuk menjalani kehidupan yang lebih sehat dan bugar secara mental. Ingatlah, apa yang Anda makan dapat membentuk otak, jadi pilihlah dengan bijaksana.
